Ideal Pasta Factory

Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
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Combined pasta machines for restaurants are available in different styles including pasta extruders, pasta sheeters, and ravioli makers. Restaurant pasta machines are designed with size, production rate, and durability in mind. Our restaurant pasta machines are available in various sizes to accommodate small, medium, and large restaurants with accessories available for added pasta production flexibility.
PASTATION combined pasta machine for restaurants is a real station for combined production of fresh pasta, that contains in a single medium-sized module a real professional Pasta factory.
Combined pasta machine for fresh pasta, suitable for mixing, sheeting and cutting of pasta sheets into pappardelle, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, capelli d’angelo, spaghetti alla chitarra, lasagne and for the production of double sheet ravioli of various sizes.
You can find all you’ve read so far in this technical drawing. A unique solution to the world in 150 cm for your production problems of fresh pasta.
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Dimensions b x p x h mm
Weight kg.
Capacity kneaders
Die Diameter
Output /h
Sheet with cutter
Standard cuts on Cutter machine
Sheet width for Cutter machine
Power
Motors
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.