Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Ravioli bench for Restaurants, Delicatessens and small Workshops. Produce ravioli stuffed with meat, ricotta and spinach and various fantasies. Interchangeable dies molds with the possibility of applying other formats. Output of the tape product and amount of the stuffing machine with adjustable in function. Equipment: no. 1 mold.
Dim. bxpxh 420x420x760 mm
Weight 33 kg
Hourly output 25 kg/h
Width sheet 80 mm
Consumption power 0,20 kW
Voltage 3F 230-400V 50/60HZ
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Ravioli machine for the production of ravioli of different sizes and weight, detached, both stuffed with meat and cheese. The various types of format such as round, square, crescent, fish, heart, candy, fungus, covering the various needs of the market
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Width sheet
Consumption power
Voltage
480x730x1930mm
123 kg
40 kg/h
120 mm
0,4 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Width sheet
Consumption power
Voltage
640x730x1930mm
175 kg
90 kg/h
170 mm
0,6 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Automatic ravioli “Patented” Double sheet with separated product, supply continuous filling screw and adjustable motion. Quiet and reliable, is provided with a mold by choice and two plastic frames. Other formats Ravioli on request.
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Width sheet
Consumption power
520x730x1800mm
155 kg
60 kg/h
120 mm
1 kW
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Width sheet
Consumption power
690x730x1860mm
175 kg
150 kg/h
170 mm
1,6 kW
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Width sheet
Consumption power
720x730x1860mm
210 kg
200 kg/h
220 mm
2 kW
Ravioli machine designed and built for the most demanding industrial, with production up to 330 kg/h double sheet ravioli in various formats as in the catalog and special. Group of rolling pastry independent group of dosage for any type of filling, product formation with exclusive molds.
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Hooper capacity
Width sheet
Consumption power
Voltage
1000x1800x1600mm
360 kg
220 kg/h
30 kg/h
280 mm
1,5 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Dim. bxpxh
Weight
Hourly output
Capacità tramoggia
Width sheet
Consumption power
Voltage
1000x1800x1600mm
360 kg
300 kg/h
30 kg/h
320 mm
1,5 kW
3F 230-400V 50/60HZ
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.