Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Thanks to the many years of experience gained in the design and construction of machines and plants for fresh pasta, combined with the continuous research work of a staff of technicians and specialists, today we are able to provide global solutions to respond with maximum flexibility and efficiency to specifications requests of each company.
In recent years we have created solutions to produce FRESH AND DRY PASTA WITHOUT GLUTEN, designing and manufacturing systems for the most varied product needs: TAGLIATELLE, GNOCCHI, LASAGNE, RAVIOLI, CAPPELLETTI, LONG AND SHORT PASTA, ORECCHIETTE, CAPUNTI, STRASCINATI, CAVATELLI AND FUSILLI, TROFIE.
These lines are characterized by the application of advanced technologies, high flexibility and a marked reactivity to future evolutions and developments of the production systems in which they are used.
The service to customers starts from preliminary consultancy through the feasibility study, then moves on to design and construction, up to commissioning.
In addition, PAMA PARSI MACCHINE provides extensive and continuous after-sales assistance, both in terms of staff training with ON-SITE TRAINING, for the purposes of proper use of the system, and in terms of ordinary and extraordinary maintenance.
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.