Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Participating in the Course to open a Pasta factory is a great opportunity for who wants to open a shop of fresh dried and gluten-free pasta.
Our teachers, former pasta makers with many years of experience, will transmit you the necessary information to decide how to start this magnificent business, which is living a period of great euphoria.
Suitable for all owners, employees and consultants of Pasta Factories, Delicatessens, Institutions, Canteens, sectors of the Hospitality Industry, Restaurants, Agritourisms, Cafés and Neophytes.
The free professional course to open a Pasta factory lays the foundations for those who intend to offer their customers increasingly pleasant products, simple to regenerate and quick to consume.
Already in 1958, Mr. Parsi Gustavo, with his inseparable wife Bianca Cherubini, used to participate in the sector fairs to share the great moment of economic boom that Italy was going through.
Designing, building, teaching new professions has always been the key to success of the Parsi family. In 2019 nothing has changed: same spirit, same passion, same enthusiasm.
If you want to know how to open a pasta factory , participate in the professional course to open a Pasta factory of fresh dried and gluten-free pasta, you will become aware of the roots and countless techniques of pasta production, processing and preservation.
The professionalism of the teachers of the Course to open a Pasta Factory is unmatched. The 60 year experience in the sector of fresh, dried and gluten-free pasta will be at your disposal for free in the training day.
The tests, advice and basic and advanced equipment will allow you to understand if your business is on the right track.
The professional training day of the free Course to open a fresh egg pasta laboratory takes place in our production plant in San Cesareo (RM), which has been the main production site for over 60 years, in a classroom with machines and equipment:
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.