Ideal Pasta Factory
Open a Pasta Factory
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Mr. Alberto Parsi, owner of Pama Parsi Macchine and Sales Manager of the Company, has been coordinating the Commercial sector of Pama for over 30 years, with a sales force of 10 people who guarantee coverage of the entire national and international territory. He personally takes care of the sales in Calabria and Sicily.
Phone +39 335 8399264
Always looking for new markets, Pama Parsi Macchine introduces with Luca Carocci in its range of products, the marketing of machines, plants and equipment for catering and large communities. Rational ovens, refrigeration, furniture for large kitchens, courses and after-sales training are his daily bread.
Phone +39 338 4201375.
Massimo Parisi, with over 15 years of experience as a pasta maker in a well-known Campania pasta factory, covers Campania, Molise and lower Lazio as a sales assistant. His experience in the field of dry pasta has allowed Pama Parsi Macchine to complete the offer also for medium and large pasta factories.
Phone +39 335 5965646.
Sardinia is managed with precious wisdom by Mr. Fabrizio Lasio, with Pama for over 20 years. Expert in bakeries and pasta factories, he has made service and detail his spearhead in consulting for new openings and supplies of equipment and machinery.
Phone +39 338 8720592
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.