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Stone grinding mills for pasta factory

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Stone grinding mills for pasta factory

Stone grinder mill with MPB / 50-TP sifter

mulino molino impianti per pastifici

Since the ancient times, men utilize stones to grind cereals. In the course of the years new technologies have improved the Mill’s frames in order to increase their efficiency and the grinded product quality looking for simple and cheap maintenance, but the grinding stone has remained the same. Today modern nutrition science has rediscovered the high value of Wholemeal Flours produced with Stone Grinding Mills,

as they preserve all the vitamins and salts, so as they are inside the grain. Rural millers, bakeries, milling industries and agriculture utilize our Stone Mills, especially for Wholemeal Flour products. These Mills are built only for grinding dry products and not oily ones. Modern Stones are strong and wear resistant, they do not need dressing treatment and, above all, they produce soft and light flours.

stone grinding mills
  • Built solely for grinding dry, non-oily products
  • Hard and wear-resistant STONE MILLS that do not need to be sanded and above all produce soft and light flours, not subject to overheating.
  • CEREAL GROUND PRODUCTS: Wheat-Barley-Millet-Rice-Oats-Corn-Spelled-Kamut-Buckwheat-etc.
  • LEGUMINOUS: Broad beans-Lentils-Chickpeas etc.
  • Solid and wear-resistant GRINDERS, built with exclusively natural materials such as emery, silica and magnesite.
  • This means long life.
  • Built on a sturdy frame in boxed steel sheet and entirely welded, for a high sturdiness.
  • Frame painted with paints certified for contact with food.
  • Loading hopper with a capacity of about 15 Kg.
  • Grain feeding through adjustable system.
  • Degree of fineness of the outgoing flour adjustable by means of a handwheel that brings the millstones closer to and away from each other.
mulini molini impianti per pastifici
Technical data
MPB-50
MPB/50-TP
Dim. bxpxh cm
100 x 40 x 170
280 x 80 x 220
Weight Kg
90
270
Funnel capacity kg
15
15
Stone diameter mm
250
250
Automatic transport
-
0,37 kW V400-3F 50HZ
Production Kg/h
50-80 (depends on the product)
50-80 (depends on the product)
Power kW
3
3 + 0,37
Voltage
V230 1F 50HZ
V230 1F 50HZ

PAMA PARSI MACCHINE srl, with registered office in Via Maremmana III, 55 – 00030 San Cesareo (RM), CF and VAT number 03979131004 (hereinafter, “Owner”), as data controller, informs you pursuant to art. 13 Legislative Decree 30.6.2003 n. 196 (hereinafter, “Privacy Code”) and art. 13 EU Regulation no. 2016/679 (hereinafter, “GDPR”) that your data will be processed in the following ways, which you can find on this page, thanks

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Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

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Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.