Ideal Pasta Factory
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Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Pama Parsi Macchine s.r.l.
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Since the ancient times, men utilize stones to grind cereals. In the course of the years new technologies have improved the Mill’s frames in order to increase their efficiency and the grinded product quality looking for simple and cheap maintenance, but the grinding stone has remained the same. Today modern nutrition science has rediscovered the high value of Wholemeal Flours produced with Stone Grinding Mills,
as they preserve all the vitamins and salts, so as they are inside the grain. Rural millers, bakeries, milling industries and agriculture utilize our Stone Mills, especially for Wholemeal Flour products. These Mills are built only for grinding dry products and not oily ones. Modern Stones are strong and wear resistant, they do not need dressing treatment and, above all, they produce soft and light flours.
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Technical data
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MPB-50
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MPB/50-TP
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Dim. bxpxh cm
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100 x 40 x 170
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280 x 80 x 220
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Weight Kg
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90
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270
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Funnel capacity kg
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15
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15
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Stone diameter mm
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250
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250
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Automatic transport
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-
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0,37 kW V400-3F 50HZ
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Production Kg/h
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50-80 (depends on the product)
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50-80 (depends on the product)
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Power kW
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3
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3 + 0,37
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Voltage
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V230 1F 50HZ
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V230 1F 50HZ
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PAMA PARSI MACCHINE srl, with registered office in Via Maremmana III, 55 – 00030 San Cesareo (RM), CF and VAT number 03979131004 (hereinafter, “Owner”), as data controller, informs you pursuant to art. 13 Legislative Decree 30.6.2003 n. 196 (hereinafter, “Privacy Code”) and art. 13 EU Regulation no. 2016/679 (hereinafter, “GDPR”) that your data will be processed in the following ways, which you can find on this page, thanks
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free
Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.
Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:
Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.
Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.
Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.