Pama Parsi Macchine s.r.l.

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PAMA ROMA at IPACK-IMA 2025: Innovation in Pasta Production

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PAMA ROMA at IPACK-IMA 2025: Innovation in Pasta Production

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PASTA FACTORY

We are pleased to announce the participation of PAMA PARSI MACCHINE at IPACK-IMA 2025 in Milan, a reference event for the packaging and food processing industry. On this prestigious occasion, we will present our latest innovations in the field of machinery for the production of fresh and dry pasta.

At IPACK-IMA 2025, we will highlight our cutting-edge solutions, integrated with 4.0 technologies for smart and connected production. These innovations allow real-time monitoring and optimized management of production processes, ensuring superior efficiency and quality.

We invite all professionals of the sector to visit our stand to discover how our machines can improve and innovate the production of fresh and dry pasta. It will be a unique opportunity to meet our experts and see first-hand the solutions that have made PAMA PARSI MACCHINE a benchmark in the sector.

Details:

For more information on the IPACK-IMA Fair click here

 

Or write an email to ipackima.pama@gmail.com

  • IPACK-IMA 2025
  • FIERA MILANO
  • 27-30 May 2025
  • 9.30 am - 6.00 pm
  • Hall 1 - Sand D92

Ideal Pasta Factory

5 Reasons to open a pasta factory

Open a Pasta Factory

Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free

Ideal Pasta Factory

5 Reasons to open a pasta factory

Open a Pasta Factory

Set up pasta factory to produce fresh pasta dry and gluten free

   
Sala demo corsi per aprire un pastificio

Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

  • la macinazione del grano
  • la qualità della semola per pasta
  • l'utilizzo della pressa impastatrice
  • i vari formati di pasta lunga e pasta corta
  • il ciclo di essiccazione
  • i tempi di essiccazione, umidità, ventilazione
  • il confezionamento

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

Sala demo corsi per aprire un pastificio

Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.